Ingredientes :
- 5 zapallitos
- 2 zanahorias
- 3 tomates
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1/2 pimiento morrón verde
- 2 cebollas
- aceite de oliva
- sal, caldo de verdura en polvo, pimienta.
- 1 paquete de fideos
Materiales:
1 Wok
1 Olla
1 Colador
1 Cuchara de madera
1 Tabla para picar
1 Cuchillo para picar
Recipientes para poner las verduras picadas
Preparación:
Cortar los zapallitos, las zanahorias, los tomates, los pimientos y las cebollas en pedacitos.
Poner agua para los fideos con un poco de aceite para que no se peguen.
En un wok o sartén volcar aceite de oliva y dejar calentar un poco. Ir tirando las verduras en orden de tiempo de cocción: poner primero zanahoria, después los pimientos y la cebolla. Mas tarde los zapallitos y el tomate. Mientras se agregan los ingredientes hay que ir revolviendo y moviendo la preparación con una cuchara de madera. Aún durante la cocción gregar pimienta caldo y condimentos a gusto: puede ser un poco de pimentón o especias tipo tomillo o lo que les tiente. La sal agregarla al final una vez servidos en la fuente para que los zapallitos no larguen su agua y no se ablande toda la preparación.
Mientras supervisan la cocción probablemente hierva el agua y puedan tirar los fideos para que se vayan cocinando. Una vez listo todo se pueden ponemos los fideos en el wok, mezclamos y listo! :D
